Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt là vì sao?
Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt là vì sao? – Vì tinh bột trong cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt biến đổi một phần thành đường mantozơ, đường này đã tác dụng vào các gai v ị giác trên lưỡi cho ta cảm giác […]